LE SALVET

+33 (0) 467970847

Esta es la historia de Jean Louis, quien compró esta gran extensión en 1996, tras llevar desde 1989 trabajando con flores y plantas. Caroline se instaló con él en 2002, tienen una hija nacida en 2004 y otra criatura que nacerá a finales de 2006. A casi media hora en coche del pueblo más cercano, la finca se sitúa en unos montes del Languedoc.

Aparte de la familia permanente, funciona como una comunidad temporal con voluntari*s (wwoofers o no) que residen allí desde unos días hasta varios meses. Las tareas principales son la recolección de flores y plantas (tanto en la propia finca como en los montes de la región) y su secado, para la elaboración y venta de siropes y plantas para infusiones. Tienen la intención de irse dedicando más a la elaboración de otros productos (aceites, cremas...).

Durante mi estancia se llevaba un ritmo intensivo de trabajo, quedando a elección personal los momentos o días de descanso.

Cuenta con una casa con dependencias comunes, una casa de madera para secado (ver fotos) y caravanas para alojamiento. En ese momento estaban en proceso de conseguir electricidad y construyendo nuevas casas. También estaban comenzando a cultivar vegetales para autoconsumo, por lo que de momento dependían mucho del exterior. Esta agradable gente habla francés e inglés. La dieta es vegetariana y a veces omnívora. Teléfono.


BUS: St. Étienne d´Albagnan (línea Montpellier-St. Pons)

ESTANCIA: 26 mayo-1 junio´06

Miembro WWOOF

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Miércoles, 30 de agosto de 2006
Por: s_d_xira | Francias | Comentarios (0) | Referencias (0) | 124 Lecturas