CAN PIPIRIMOSCA

www.pipirimosca.com
+34 977606006

Can Pipirimosca es una mezcla de albergue juvenil, granja escuela, centro cultural y granja de permacultura. Pertenece a la familia de Pere, quien en 1998 propuso hacerse cargo de ella para empezar un proyecto sin ánimo de lucro. Además de Pere como único residente permanente a lo largo de los años, por ahí pasan voluntari*s por tiempos que van desde unos días o pocas semanas hasta unos cuantos meses, pudiendo residir desde 3 hasta 20 personas, según la época del año y tareas a realizar.

Está situada a 2 kms. de Valls y a 20 kms. de Tarragona (Catalunya). Tiene una gran extensión, contando con dos casas (casa-albergue común y casa-oficina), módulos-escenario, nave-taller, gallinero, WC-compost, piscina (sin mantenimiento), huertas, árboles frutales, pinar, zona para caballos, etc.

La primera fase consistió en dotarse de unas mínimas condiciones de habitabilidad, teniendo lugar también en la granja encuentros en torno a la música y otras actividades artísticas, así como en el ámbito social. Actualmente, y desde 2003, se cuenta con la colaboración de wwoofers, que, junto a otr*s voluntari*s llegad*s por otras vías, trabajan en esta segunda fase actual. Los esfuerzos, aparte del trabajo paralelo en la huerta, se centran en ir dotando de infraestructuras adecuadas para poder acoger regularmente grupos (sala de actividades, dormitorios comunales, escenario, cocina, despensa, biblioteca…). También en esta etapa se vienen desarrollando encuentros periódicamente (campos de trabajo y seminarios del Servicio Civil Internacional, red de granjas ecológicas, cuentacuentos, músicos, fiestas populares, formación de activistas para interposición no violenta en Palestina…). La siguiente fase del proyecto será la consolidación de una mayor autosuficiencia alimentaria y la acogida regular de grupos para la celebración de actividades en diversos ámbitos.

Además de lo anterior, en Pipirimosca te puedes encontrar con un completo taller de carpintería, instrumentos musicales, materiales de teatro y otras artes escénicas, construcción con neumáticos o “earthship”, recuperación de comida de supermercados… El gran proyecto para 2006 es la construcción y primeros pasos de una panadería.

Como ya dije antes, en cierto modo la granja es una especie de comunidad temporal de voluntari*s, organizada diariamente como un campo de trabajo. Cada persona tiene la posibilidad de elegir qué hacer entre un amplio abanico de tareas, recayendo las labores de coordinación en Pere y voluntari*s de largo término. El carácter internacional y multilingüe hace que puedas convivir con gente de diversas procedencias (principalmente de toda Europa, EEUU, Canadá y Australia). También se albergan actividades algunos fines de semana reuniendo hasta 40-50 personas.

Entre los productos cultivados están calçots (cebollas típicas catalanas) y calabazas. La dieta es básicamente vegetariana. En mis estancias, me he encontrado con caballos, perros, gatos, gallinas y ocas. Se habla castellano, catalán, inglés y lo que aporte el voluntariado del momento. Acceso a teléfono e internet.


Recuperación de comida en supermercados (ver foto)

Érase una vez una gente viajando sin dinero y comiendo a base de los “desechos” de los supermercados y otras tiendas, que un buen día recala en “Pipiri”. A la llegada para mi segunda estancia, me encontré con un sistema implantado que a cada día que pasaba me iba sorprendiendo más. Así que durante unos meses compartí con otr*s voluntari*s la excitante tarea de ir a recoger lo que el Sistema desechaba. Probablemente, si nunca has oído hablar de algo parecido, ahora mismo estés poniendo cara de cierto asco… Pero sigue leyendo, que te vas a llevar una buena sorpresa…

La tarea consistía en, a determinada hora de la mañana -antes del paso del camión de la basura y no demasiado pronto-, acercarnos con la furgoneta a Valls (alrededor de 20.000 habitantes-consumidor*s) y hacer la ruta por una zona donde se concentraban 4-5 grandes supermercados. Echábamos un vistazo a lo que habían echado en los contenedores y cogíamos lo que veíamos que podríamos aprovechar. Así uno tras otro, aunque progresivamente nos fuimos concentrando en los dos más fructíferos. Con uno de ellos se llegó a hablar con la persona responsable y no hubo problema, pero con el otro tuvimos problemas con l*s emplead*s y evitábamos que nos viesen. Una vez hecha la ruta, de vuelta a la granja y a empezar con el proceso de selección y lavado. De todos los vegetales recuperados, hacíamos tres divisiones: lo que estaba verdaderamente bien (apto para human*s), lo que estaba mal (para el compost) y el resto (para las ocas). La gran mayoría de los alimentos recuperados estaban aún en perfectas condiciones para ser consumidos, parte en los días siguientes, parte con más margen. Además de todo tipo de vegetales, también nos hacíamos regularmente con un montón de yogures con cercana fecha de caducidad, además de comidas precocinadas envasadas. Recuperábamos lo suficiente (junto con los productos de la huerta) para 10 personas, teniendo incluso a veces que desechar lo previamente recuperado porque conseguíamos nuevos productos.

La i-lógica del sistema: Una naranja que empieza a presentar manchas de moho sella el destino de sus compañeras de bolsa de varios kilos. Una mancha o salpicadura de otra cosa en un alimento -aunque esté envasado-, sigue los mismos pasos. Plátanos procedentes de Surinam y otras frutas tropicales viajan miles de km, con el consiguiente perjuicio ambiental, para acabar en la basura. Mercancías en perfectas condiciones y con amplia fecha de caducidad son desechadas porque nuevas mercancías llegan al supermercado y necesitan su mismo espacio. Porque eso es lo que son en el fondo los alimentos: mercancías. En la cadena de producción han perdido su valor primario y fundamental (alimentar) para convertirse en mera fuente de beneficio.

Nota para gente “despistada”: El hambre es un problema político. Es falso que no existan alimentos suficientes en el planeta para dar de comer a toda su población. Según la ONU, 10 niñ*s mueren (asesinad*s, añado yo) cada minuto en el mundo de hambre y malnutrición.


TREN / BUS: Valls

ESTANCIAS: octubre’05-febrero’06, julio-agosto’04

Miembro WWOOF

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ANEXO: “Objetivos de la asociación ADELA”

A finales de 2005 se constituye, con sede en Can Pipirimosca, la Associació pel Desenvolupament local i Alternatiu (ADELA – Asociación para el Desarrollo Local y Alternativo), cuyos fines son los siguientes:

1. Promover el desarrollo local y rural mediante actividades que transmitan valores de sostenibilidad, respeto al medio ambiente, consumo responsable, reciclaje y agricultura ecológica.
2. Planear sistemas eficientes de energía, de pequeña escala y de bajo consumo energético, junto con la utilización de energías renovables y un aprovechamiento de los recursos naturales.
3. Contribuir al mantenimiento de la riqueza natural del àrea sembrando árboles frutales de variedades locales y creando un banco de semillas locales, tradicionales y antiguas para recuperar, cuidar, multiplicar y promover su uso.
4. Fomentar el reciclaje y la reutilización de los recursos a través de la recuperación, transformación y uso creativo de desechos aún útiles.
5. Seguir la filosofía de la permacultura, basada en la observación de los sistemas naturales, la sabiduría de los sistemas productivos tradicionales y el conocimiento moderno, científico y tecnológico, al mismo tiempo que diseña comunidades humanas sostenibles, teniendo en cuenta el microclima, las plantas, el agua, las necesidades humanas y las relaciones que se pueden crear entre todos estos elementos.
6. Crear un espacio de intercambio de conocimientos básicamente con cursos prácticos y encuentros de otras asociaciones, fomentando los valores éticos de cooperación, autosuficiencia, sostenibilidad medioambiental, agricultura ecológica y responsabilidad comunitaria, extendiendo así los conocimientos de diversas áreas (artes, ecología, voluntariado, cultura de paz, música, artesanía...).
7. Promover la elaboración artesanal de productos básicos (yogur, pan, kéfir...) como base de un estilo de vida autosuficiente.
8. Difundir un estilo de vida rural sostenible a mediante la acogida de voluntari@s locales e internacionales.
9. Ayudar a la integración de personas de colectivos desfavorecidos o marginales.
10. Buscar vías para la cooperación con comunidades desfavorecidas de cualquier parte del mundo.
11. Queda excluido todo ánimo de lucro.

Miércoles, 30 de agosto de 2006
Por: s_d_xira | Españas | Comentarios (3) | Referencias (0) | 983 Lecturas